Написать нам Гдз онлайн

Поиск по сайту

Интересное


реферат

Оглавление

Оглавление

Введение

ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ

Виды плодов

Апельсины

Мандарины

Лимоны

Лаймы

Грейпфруты

Прочие цитрусовые плоды

Цитроны

Кумкваты

Бергамот

Товарная обработка цитрусовых плодов

Требования к качеству цитрусовых плодов

Нормы качества для цитрусовых плодов

Класс «Экстра»

Класс I

Класс II

Требования к цитрусовым плодам

По размерам (калибру)

Требования к качеству цитрусовых плодов

При их поставке

Упаковка цитрусовых плодов

Маркировка цитрусовых плодов

Болезни цитрусовых плодов

Экспертиза цитрусовых плодов

Транспортировка и хранение цитрусовых плодов

СУБТРОПИЧЕСКИЕ пЛОДЫ

Гранаты

Инжир

Фейхоа

Читать далее...
Скачать реферат Cубтропические плоды бесплатно
реферат

Государственный комитет Российской Федерации

по высшему образованию

Самарский государственный аэрокосмический университет

имени академика С.П. Королева

Кафедра Стандартизации и метрологии

Р Е Ф Е Р А Т

на тему: АЗБУКА ЗНАКОВ.

Выполнил студент: Скаредин М.

Группа: 724

Проверил: Ткаченко А.А.

Самара 1996

- 1 - ВВЕДЕНИЕ

Производство конкурентоспособных товаров и услуг, их продвижение на рынки мира является важным фактором стабильности экономики, обеспечения занятости населения улучшения торгового баланса страны. Кроме Читать далее...

Скачать реферат Азбука знаков. бесплатно
реферат

СОДЕРЖАНИЕ

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

ВВЕДЕНИЕ…………………………….……………………….…….……...3

СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА …………………………….………...…4

ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ …………………….…………...…….7

ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА …….……………………….13

3.1 Требования к качеству, упаковке, маркировке и хранение вин...21

3.2 Болезни, дефекты и недостатки вин...………………………………28

КОНЬЯК…………………………………………………….………………31

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………..33

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………..34

ВВЕДЕНИЕ.

Крепкие алкогольные напитки — питьевой спирт, водка, ликероводочные изделия, виноградные и плодовые вина и коньяки — содержат достаточно высокий процент этилового спирта, который отрицательно действует на организм человека, особенно нервную систему. Последствиями такого действия является рождение неполноценных детей, изменение психики человека, деградация л Читать далее...

Скачать реферат Алкогольные напитки бесплатно
реферат

Содержание

1. Значение и задачи оптового товарооборота в новых условиях хозяйствования

2. Анализ общего объема реализации, его динамики и структуры

3. Анализ факторов, оказавших влияние на реализацию товаров

4. Анализ выполнения договорных обязательств с покупателями

5. Выводы и предложения по результатам анализа

Список использованных источников

Приложения

1. Значение и задачи анализа оптового товарооборота в рыночных условиях хозяйствования

В связи с переходом экономики России к современным рыночным отношениям и приближении отечественного бухгалтерского (управленческого и финансового) учета к международным стандартам финансовой отчетности аналитическое исследование продажи товаров в оптовой торговле.

В настоящее время оптовая торговля является одним из самых распространенных видов деятельности предприятий в нашей стране и относится Читать далее...

Скачать реферат Анлиз товарных операций бесплатно
реферат

Содержание:

Введение.

Ассортимент пушно-меховых товаров.

2.1 Потребительские свойства пушно-меховых товаров.

Производство.

Строение пушно-мехового сырья.

Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката.

Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката.

Принципы сортировки пушного и мехового полуфабриката.

Классификация.

Рисунки.

Маркировка.

Требования к качеству пушно-меховых товаров.

Особенности хранения.

Основные пороки мехов выделанных шкурок.

Список используемой литературы.

1.Введение.

Меховые товары – это пушно-меховые и овчинно-шубное сырьё, шкурки выделанные, меховые и овчинно-шубные изделия.

В пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских зверей; в меховые товары – шкурки вы Читать далее...

Скачать реферат Ассортимент пушно-меховых товаров бесплатно
реферат

Введение потребителей в заблуждени

Другой формой недобросовестной конкуренции является: «введение потребителей в заблуждение относительно характера, способа и места изготовления, потребительских свойств, качества товаров».

Введение потребителей в заблуждение так же, как и дискредитация конкурента, имеет своей целью привлечение внимания к своим товарам путем распространения не соответствующей действительности информации. Однако, в отличие от случаев дискредитации конкурента, здесь акцент делается не на ложных или обманных заявлениях в отношении конкурента и его товаров, а на недостоверной информации в отношении собственных товаров.

Этот недобросовестный прием часто используется в конкурентной борьбе. Причем, в подавляющем большинстве случаев он применяется предприятиями, не имеющими широкой известности на рынке, но стремящихся с помощью любых средств, в том числе и нечестных, продвинуть с Читать далее...

Скачать реферат Введение потребителя в заблуждение бесплатно
реферат

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ИСТОРИЯ ЗАВОДА

Русский ампир. Александр I Исторический период при Николае I, Александре II, Александре III

Эпоха Николая II и русский модерн Агитационный фарфор.

ЛФЗ сегодня

ВИДЫ ФАРФОРА

Твердый фарфор

Мягкий фарфор

Костяной фарфор

УКРАШЕНИЯ НА ФАРФОРЕ

ПРОИЗВОДСТВО ФАРФОРА

КЛАССИФИФКАЦИЯ ФАРФОРОВЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИСТОРИЯ ФАРФОРА В РОССИИ

Возникновение промысла

Рецепт фарфора в России

Развитие фарфорового производства

Расцвет русского фарфора

Агитационный фарфор

Русский фарфор в наше время

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Керамика принадлежит к древнейшим созданиям человека, рожденным из его жизненно необходимых потребностей. В первобытные времена ее производство определялось исключит Читать далее...

Скачать реферат Ломоносовский фарфоровый завод бесплатно
реферат

ТОЛЬЯТТИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ СЕРВИСА

Кафедра « ОПТД ».

ДОКЛАД

По дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров».

На тему: «Ассортимент, качество и экспертиза металлохозяйственных товаров».

Выполнил студент гр. Коз-2С

Battman

Шифр № 1003/002

Проверил: доцент кафедры ОПТД

Секачёв Юрий Николаевич.

Тольятти

2004г.

СОДЕРЖАНИЕ.

Часть 1. Металлохозяйственные товары. 4

1.1. Металлы и сплавы, применяемые для производства металлохозяйственных товаров. 4

1.2. Железо и его сплавы. 4

1.4. Цветные металлы и их сплавы. 7

1.4. Благородные (драгоценные) металлы. 9

Часть 2. Основы производства металлохозяйственных товаров. 10

2.1. Точность и чистота обработки поверхности, отделка изделий. 10

2.2. Ассортимент металлохозяйственных товаров. 11

Часть 1. Читать далее...
Скачать реферат Металлохозяйственные товары бесплатно
реферат

Содержание:

Введение…………………………………………………………………….3

Понятие качества товаров………………………………………...……5

Методы оценки качества товаров

Объективные методы определения показателей качества

2.1.1 Измерительный метод………………………………………...……..6

2.1.2 Математическая обработка данных и анализ результатов измерений (испытаний)……………………………………………….…...7

Регистрационный метод………………………………………...….8

Расчетный метод……………………………………………………9

Метод опытной эксплуатации……………………………...……..9

Эвристические методы

Органолептический метод………………………………..………10

Экспертный метод………………………………………...………11

Социологический метод………………………………………..…12

Статистические методы контроля и управления качеством……………………………………………………….…..13< Читать далее...

Скачать реферат Методы оценки качества товара бесплатно
реферат

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Молоко и сливки. Глава 2. Упаковка транспортировка, хранение молока и сливок. Глава 3. Молочнокислые продукты Глава 4. Молочные консервы.

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Важное место в рационе питания человека занимают молоко и молочные продукты. Молоко содержит все без исключения питательные вещества, необходимые орга­низму человека. Одно из наиболее отличительных и важ­ных свойств молока как продукта питания — его высокая биологическая ценность и усвояемость, благодаря нали­чию полноценных белков, молочного жира, минеральных веществ, микроэлементов и витаминов.

Усвояемость молока и молочных продуктов колеблет­ся от 95 до 98 %. Молоко также способствует усвоению других пищевых продуктов. Особе Читать далее...

Скачать реферат Молоко молочнокислые продукты бесплатно
реферат

Заключение

Вряд ли найдется человек, который хотя бы иногда не испытывал состояния одиночества. В течение жизни мы теряем друзей, любимых, близких людей. Чтобы избавиться от одиночества, есть два пути: либо научиться принимать это чувство и справляться с ним, переключаясь на иные значимые дела, например найти интересное занятие, увлечение, хобби, с головой уйти в работу, либо учиться по-новому строить взаимоотношения с людьми, чтобы не чувствовать своего одиночества, найти новых друзей и спутника жизни.

Жизнь каждого человека - одна-единственная и проходит она удивительно быстро. Не решаемая проблема одиночества для многих людей - это не столько проблема, сколько их реальная, единственная жизнь, которую они хотят прожить хорошо, благополучно, успешно, разнообразно и полноценно. Это их право и право это надо уважать. Все мы разные и каждый из нас выбирает свой жизненный путь. Для одного - одиночество - это тягос Читать далее...

Скачать реферат Организация и технология подготовки к продаже непродовольственых товаров в магазине бесплатно
реферат

Содержание.

Введение.

Теоретическая часть.

1.1. Пищевая ценность живой рыбы и пути её повышения.

1.2. Классификация и характеристика ассортимента живой рыбы. 1.3. Требования к качеству. Хранение живой рыбы. Сертификация живой рыбы.

2. Аналитические аспекты пищевых ценностей рыб используемые местными рынками для реализации в живом виде.

2.1. Факторы, влияющие на формирование ассортимента рыбной кулинарии.

2.2. Особенности реализация живой рыбы. Заключение. Список использованной литературы. Приложение

Введение.

Рыбная отрасль России представляет собой сложный, многофункциональный промышленно-хозяйственный комплекс с развитой системой межотраслевой коопе Читать далее...

Скачать реферат Пищевая ценность живой рыбы бесплатно
реферат

Оглавление

Оглавление 2

Введение 3

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПЕРЕРАБОТАННЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ 3

КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕРЕРАБОТАННЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ 4

КЛАССИФИКАЦИЯ И АССОРТИМЕНТ KOHCEPBOB 4

Ассортимент плодово-ягодных консервов 5

Натуральные консервы 5

Компоты 5

Протертые (или дробленые) с сахаром плоды и ягоды 6

Маринады фруктово-ягодные 6

Ассортимент овощных консервов 6

Натуральные консервы 6

Закусочные консервы 6

Обеденные консервы 7

Концентрированные томатопродукты 7

Консервы соленых и квашеных овощей 7

Овощные маринады 7

Ассортимент консервов для детского и диетического питания 7

Пюреобразные консервы 7

Соки для детского питания 8

Крупноизмельченные консервы 8

Консервы для диетического и лечебно Читать далее...

Скачать реферат Плодовые консервы бесплатно
реферат

Введение

1. Состояние рынка косметических товаров

2. Классификация ассортимента косметических товаров

3. Потребительские свойства косметических товаров

4. Факторы, формирующие потребительские свойства косметических товаров

Выводы

Список используемой литературы.

ВВЕДЕНИЕ

История косметологии восходит к древнейшим временам. Уже первобытные люди старались содержать тело в чистоте, смягчать кожу, защищать ее от солнечных лучей, ветра, пытались приукрасить свою внешность.

Родиной косметики считают Древний Восток. Идеалом женской красоты Древнего Египта является знаменитая Нефертити, супруга фараона Эхнатона. Природную красоту совершенного лица и прелестной фигуры Нефертити поддерживала косметика: очевиден уход за кожей, грим, украшения. Рисунок рта, бровей, глаз был подчеркнут гримом, щеки и ногти также были подкрашены. Считается, что Читать далее...

Скачать реферат Потребительские свойства косметических товаров и факторы их формирования бесплатно
реферат

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

ВИДЫ ПРЯНИКОВ 3

Заварной способ 3

Сырцовый способ 4

КЛАССИФИКАЦЯ И АССОРТИМЕНТ ПРЯНИКОВ 4

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРЯНИКОВ 5

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ ПРЯНИКОВ 6

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИКОВ 7

ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ 7

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МУКИ (ТЕСТО) 7

Сырцовый метод 7

Заварной метод 8

Формование теста 8

Тиражение (глазирование) пряников 9

ПРЯНИК «УТРО» 10

ПРЯНИК «КРЕМЕНЧУГСКИЙ» 11

ПРЯНИК «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 12

ПРЯНИК «СЕРДЕЧКО» 14

ПРЯНИК «СТУДЕНЧЕСКИЙ» 15

ПРЯНИК «МЕДОВЫЙ» 16

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 17

ВВЕДЕНИЕ

Пряники – мучные кондитерские изделия разнообразной формы, содержащие значительное количество сахаристых веществ, различные пряности. К группе пряников относятся также коврижки, пред Читать далее...

Скачать реферат Пряники бесплатно
реферат

Содержание.

Введение.

1. Питание как одна из составляющих жизнедеятельности человеческого организма.

1.1. Питательная ценность рыбы

2. Классификация рыбных консервов и прессерв.

3. Показатели качества рыбных консервов.

4. Исследование рыбных консервов в масле.

Заключение.

Список использованной литературы.

Приложение.

Введение.

Благодаря высокой пищевой и биологической ценности, вкусовым качествам рыба широко применяется в повседневном рационе, а также в детском и диетическом питании. По пищевой ценности мясо рыбы не уступает мясу теплокровных животных, а во многих отношениях даже превосходит его. Рыбное сырье, особенно морского и океанического происхождения, содержит протеина несколько больше, чем мясо наземных животных. В рыбе и морепродуктах содержатся такие крайне необходимые для человека соединения, как незаменимые аминокислоты, Читать далее...

Скачать реферат Рыбные консервы бесплатно
реферат

Содержание

Введение………………………………………………………………………..3

 

1.Теоретическая часть:

 

            1.1.  Содержание и принципы организации складского         технологического процесса………………………………………….5

  1.2.  Технология операций по поступлению товаров на                   склад:…………………………………………………………………….7

              1.2.1. Разгрузка товаров………………………………………...7

     1.2.2. Организация и технология приемки товаров по               количеству и качеству на складе…………………………………..9

                   1.2.2.1. Приемка товаров по количеству…………………10

                        1.2.2.2. Распаковка и приемка товаров по качеству…..13           1.3. Технология хранения товаров на складе……………………14

        1.4. Организация и технология отпуска товаров со склада...18

 

2.Практическая часть:

 

2.1.  Краткая характеристика  ОАО «Гаврилов - Ямский  льнокомбинат»…………………………………………………………21

2 Читать далее...

Скачать реферат Складской технологический процесс и его составные части бесплатно
реферат

Содержание

Введение стр.3

1.Спирт этиловый, потребительская ценность стр.5 водки, химический состав.

2.Классификация и ассортимент стр.15

3.Технология водки стр.19

4.Показатели качества водки стр.25

5.Новое в ассортименте стр.29

Заключение стр.33

Список использованных источников стр.34

Приложения стр.3

Введение

Хотя споры о том, где именно появилась водка, не утихают по сей день, "патентом" на это изобретение владеет Россия. Причем сегодня об этом заявляют как отечественные историки и производители сорокаградусной, так и авторитетные зарубежные издания. Например, в знаменитой "Британской энциклопедии" говорится, что впервые водка Читать далее...

Скачать реферат Товароведная характеристика и экспертиза качества водки бесплатно
реферат

В кооперативной промышленности хлебопечение является основной отраслью.

Эндогенные ПС: Высок. энергетич. ценность, дифференциация по сортам и видам муки. Биологическая ценность не велика. Физиол. ценность хлеба обусловлена его пористостью мякиша. Усвояемость высока.

Среди экзогенных свойств главным является 1) то, что хлеб обладает способностью покрывать значит. часть пищевого рациона человека 2) высокая степень готовности

Технология получения: 1) подготовка сырья – мука + вода + дрожжи. Доп сырье – сахар, жир, молоко, пряности, яйца, солод, изюм, мак и др. 2) дозировка сырья в соответствии с рецептурой 3) замес теста 4)обминка 5) разделка 6) обкатка 7) придание формы 8) выпечка (210-280°) 9) охлаждение.

Требования к качеству хлеба. Хлеб принимают партиями. Качество проверяют осмотром 10% продукции с каждой полки. Хлеб, поступающий в розничную торговую сеть, осматривают, обращая внимание Читать далее...

Скачать реферат Шпоры по товароведению продовольственных товаров бесплатно
реферат

Содержание:

Стр.

Введение ......................................................................................................... 3-4

1. Пищевая ценность и химический состав творога ........................................... 5-7

2. Формирование качества творога в процессе производства .................... 8-14

3. Классификация и ассортимент творога ..................................................... 15-16

4. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение творога ......................... 17

4.1. Маркировка и упаковка ............................................................................. 17-18

4.2. Фасование, хранение и транспортировка творога ................................... 19-20

6. Экспертиза качества творога ................................................................... 21-27

Выводы ...................... Читать далее...

Скачать реферат Экспертиза качества творога бесплатно

Обновления

От партнеров